À propos de Ecuacao
Ecuacao est bien plus qu’une simple marque de chocolat : c’est une expérience gustative unique qui réunit l’Équateur, berceau du cacao, et la Suisse, pays emblématique du chocolat d’exception.
Notre histoire
Fondée en 2015 par Rafael, un entrepreneur passionné et profondément attaché à la valorisation du cacao noble équatorien, Ecuacao travaille directement avec de petits producteurs locaux afin de garantir une qualité exceptionnelle et une rémunération équitable.
Fort de plusieurs années d’expérience dans le cacao, Ecuacao franchit une nouvelle étape en 2023 avec l’ouverture de son propre atelier de production en Suisse.
Cette évolution permet à Ecuacao de maîtriser chaque étape, de l’origine du cacao en Équateur à sa transformation en Suisse.
Une fusion entre tradition et innovation
Chaque fève de cacao Nacional Arriba, récoltée à la main en Équateur, suit un processus minutieux de fermentation, de séchage et de conditionnement avant d’être acheminée vers notre chocolaterie vaudoise, en Suisse.
Sur place, les fèves sont transformées grâce à l’alliance de méthodes traditionnelles et de technologies de pointe, afin de créer des chocolats d’exception aux arômes uniques et raffinés.
Durabilité et responsabilité
Ecuacao s’inscrit dans une démarche durable, fondée sur des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et une traçabilité rigoureuse, tout en contribuant au développement des communautés locales équatoriennes.
Chaque tablette raconte ainsi l’histoire d’un cacao d’exception, cultivé avec soin en Équateur et travaillé avec passion en Suisse.
Notre histoire
Fondée en 2015 par Rafael, un entrepreneur passionné et profondément attaché à la valorisation du cacao noble équatorien, Ecuacao travaille directement avec de petits producteurs locaux afin de garantir une qualité exceptionnelle et une rémunération équitable.
Fort de plusieurs années d’expérience dans le cacao, Ecuacao franchit une nouvelle étape en 2023 avec l’ouverture de son propre atelier de production en Suisse.
Cette évolution permet à Ecuacao de maîtriser chaque étape, de l’origine du cacao en Équateur à sa transformation en Suisse.
Une fusion entre tradition et innovation
Chaque fève de cacao Nacional Arriba, récoltée à la main en Équateur, suit un processus minutieux de fermentation, de séchage et de conditionnement avant d’être acheminée vers notre chocolaterie vaudoise, en Suisse.
Sur place, les fèves sont transformées grâce à l’alliance de méthodes traditionnelles et de technologies de pointe, afin de créer des chocolats d’exception aux arômes uniques et raffinés.
Durabilité et responsabilité
Ecuacao s’inscrit dans une démarche durable, fondée sur des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et une traçabilité rigoureuse, tout en contribuant au développement des communautés locales équatoriennes.
Chaque tablette raconte ainsi l’histoire d’un cacao d’exception, cultivé avec soin en Équateur et travaillé avec passion en Suisse.
À la pointe de la technologie
Centre de traitement du cacao
Découvrez l’univers du chocolat
Venez visiter notre chocolaterie à Molondin et découvrez de manière concrète les différentes étapes de fabrication du chocolat !
Pour les groupes privés et les entreprises, nous proposons également une expérience participative permettant de créer votre propre tablette de chocolat : une activité ludique et créative qui promet des moments uniques et inoubliables.
Avec Ecuacao, découvrez un chocolat d’exception, fruit d’un savoir-faire unique et d’une collaboration directe entre l’Équateur et la Suisse.